Μουστοκούλουρα Νο #2

Αυτή τη φορά κατάφερα να βγάλω μερικές φωτογραφίες, αν και τώρα έχουν μείνει μετρημένα 4 κουλουράκια!!!

Έτσι πρέπει να είναι η ζύμη πριν ξεκινήσουμε να πλάθουμε τα κουλουράκια, (ξέρετε...πλάθω κουλουράκια με τα δυο χεράκια κτλ)

 Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί μας και την γεμίζουμε κουλουράκια!!!

Τα περίεργα σχεδιάκια δεν τα έχει κάνει παιδάκι, αλλά ο άντρας μου...
Είπε να βοηθήσει!!!

και το έργο ξεκινά...έτοιμα για τον φούρνο!!!

και εδώ είναι έτοιμα !!!

και σερβιρισμένα !!!

Σαντορίνη...

Και αυτό είναι το ηλιοβασίλεμα στην Σαντορίνη...
Τώρα και να με ρωτήσετε δεν θα απαντήσω αντικειμενικά ποιο από τα τρία (3) ηλιοβασιλέματα θεωρώ το καλύτερο... 
Αυτό το αφήνω στην υποκειμενικότητα του καθενός...

Σαντορίνη

Είναι ακόμα καλοκαίρι;

Μιας και δεν λέει το καλοκαίρι να φύγει και αφού το φετινό μου καλοκαίρι ήταν γεμάτο από ηλιοβασιλέματα είπα να τα μοιραστώ μαζί σας...(όπως και τα μουστοκούλουρα μου που ούτε φωτογραφία δεν πρόλαβα να τα βγάλω...εξαφανίστηκαν!!!)...

Υπέροχο ηλιοβασίλεμα από τον Κοντογυαλό - Κέρκυρα!!!

Ηλιοβασίλεμα από το Χαλικούνα...

Μήπως ζω σε Παράδεισο; !!!

Έπιασε βροχή!!!

Έπιασε βροχή και δεν την παλεύω καθόλου!!!
Δουλεύω απόγευμα και περιμένω πως κ πως να πάει 23:00 να σχολάσω. Αν και αύριο είμαι πρωί έχουν ετοιμάσει από χθες πετιμέζι να κάνω τα περίφημα μουστοκούλουρα μου, που σας είχα βάλει σε προηγούμενη ανάρτηση...
Αν και χάλασε ο καιρός, το μόνο που με ευχαριστεί είναι ότι φτιάξαμε και φέτος το κρασί μας...
Άντε να πάνε όλα καλά και να μας βγει καλό...το πετιμέζι μας πάντως έγινε πολύ καλό...
http://anna-zeta.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
Καλή σας επιτυχία!!!!

Έπιασε βροχή, αγάπη καλοκαιρινή, φθινόπωρο ξανά...


http://www.youtube.com/watch?v=Aive6nNn2f4

Επιτέλους και πάλι μαζί...

Καιρό είχα να γράψω, όλο αναρτήσεις στο diaxeiros είμαι αλλά τι να κάνω ένεκα οι δημιουργλιες...
Εδώ Κέρκυρα, κοντεύει να βγει το καλοκαίρι, αλλά μπα...μπανια - μπάνια κ πάλι μπάνια...
Από 9 Απρίλη με έχει βαρεθεί η θάλασσα, ποιά εμένα...που αν δεν ερχόταν Αύγουστος δεν ξεκούναγα από την Αθήνα να πάω για κανά μπανάκι, κρύωνα...και τώρα, ποιός την χάρη μου..Με βάζει ο Κερκυραίος μου και κάνω μπάνια σε σεζόν: Απρίλης - Οκτώβρης...σαν τις καλές εποχές του τουρισμού στο νησί...και είμαι μόνο 2,5 χρόνια στους Κορφούς....
Άντε του χρόνου Χειμερινή κολυμβήτρια...χα χα χα...

Σας αφήνω τώρα...πάω Θάλασσα...
Φιλάκια...

Γιατί δεν είναι τίποτα μαύρο ή άσπρο...

Τρουφάκια....Πανεύκολα...

Υλικά:

80γρ κρέμα γάλακτος 35%
1 κουτ. σούπας βούτυρο
120γρ κουβερτούρα 52 - 55%
(τεμαχισμένη σε κομματακια)
κακάο ή τρούφα για την επικάλυψη

Εκτέλεση:

Προετοιμάζουμε με ben marie την τεμαχισμένη σοκολάτα και το βούτυρο,(εάν υπάρχει μικροκυμάτων 3 λεπτά είναι αρκετά για να λιώσει η σοκολάτα με το βούτυρο).
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να βράζει την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα που ήδη έχουμε κάνει ben marie και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Βγάζουμε το μείγμα και με δύο μικρά κουταλάκια κάνουμε μικρές σοκολατένιες μπαλίτσες και τις περνάμε από ένα πιάτο στο οποίο έχουμε βάλει κακάο ή τρούφα για επικάλυψη...και είναι έτοιμα....