ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ !!!

glitter-graphics.com

Κάτι όμορφο...

Όταν ο Θεός έφτιαξε τη γυναίκα εργαζόταν
μέχρι αργά την 6η ημέρα.
Ένας άγγελος πλησίασε και είπε: "Γιατί σπαταλάς τόσο πολύ χρόνο γι' αυτή?"
... Και ο Κύριος απάντησε:
"Ξέρεις πόσες προδιαγραφές πρέπει να πληροί για να την τελειοποιήσω ?"
... "Πρέπει να μπορεί να πλυθεί, αλλά να μην είναι......
πλαστική, να παίζει περισσότερους από 200 ρόλους, και να μπορεί να φτιάξει όλων των ειδών τα φαγητά, θα πρέπει να μπορεί να αγκαλιάζει πολλά παιδιά ταυτόχρονα, να δίνει μια αγκαλιά που να θεραπεύει οτιδήποτε, από ένα πληγωμένο γόνατο μέχρι μια πληγωμένη καρδιά και να τα κάνει όλα αυτά μόνο με δυο χέρια".
Ο άγγελος εντυπωσιάστηκε.
"Μόνο δυο χέρια....αδύνατον!"
Και είναι το βασικό μοντέλο?!
"Πολλή δουλειά για μια μέρα....περίμενε μέχρι αύριο και την ολοκληρώνεις".
"Όχι", είπε ο Κύριος. "Είμαι τόσο κοντά στην ολοκλήρωση αυτής της δημιουργίας, που θα είναι η αγαπημένη της καρδιάς μου".
"Θεραπεύεται μόνη της όταν αρρωσταίνει και δουλεύει 18 ώρες την ημέρα".
Ο άγγελος πλησίασε και άγγιξε την γυναίκα
"Μα την έφτιαξες τόσο μαλακή, Κύριε."
"Είναι μαλακή", είπε ο Κύριος, "Αλλά την έφτιαξα και δυνατή, επίσης. ."Δεν διανοείσαι τι μπορεί να αντέξει και αντεπεξέλθει".
"Μπορεί να σκεφτεί?" ρώτησε ο άγγελος.
Ο Κύριος απάντησε:
"Όχι μόνο να σκεφτεί, αλλά να αιτιολογήσει και να διαπραγματευθεί."
Ο άγγελος άγγιξε της Γυναίκας το μάγουλο....
"Κύριε, φαίνεται πως η δημιουργία σου στάζει! Της έχεις βάλει πολλά βάρη."
"Δεν στάζει....είναι δάκρυ" ο Κύριος διόρθωσε τον άγγελο.
"Τι εξυπηρετεί?" ρώτησε ο άγγελος.
Και είπε ο Κύριος:
"Τα δάκρυα είναι ο τρόπος να εκφράσει τη λύπη της, τις αμφιβολίες της, την αγάπη της, τη μοναξιά της, τον πόνο και την υπερηφάνειά της."
Αυτό έκανε μεγάλη εντύπωση στον άγγελο; "Κύριε, είσαι ιδιοφυία.
Σκέφτηκες τα πάντα. Η Γυναίκα είναι πραγματικά υπέροχη!"
Πράγματι είναι!
Η Γυναίκα έχει αντοχές που εντυπωσιάζουν τον άντρα. Μπορεί να διαχειριστεί προβλήματα και να έχει πολλές ευθύνες.
Δημιουργεί ευτυχία, αγάπη και έχει άποψη.
Χαμογελάει όταν θέλει να τσιρίξει .
Τραγουδάει όταν θέλει να κλάψει, κλαίει όταν είναι ευτυχισμένη και γελάει όταν φοβάται.
Δίνει μάχη για τα πιστεύω της.
Αντιμάχεται την αδικία.
Δεν δέχεται το "όχι" για απάντηση, όταν διαβλέπει καλύτερη λύση. Δίνει τον εαυτό της για την προκοπή της οικογένειάς της. Συνοδεύει τη φίλη της στο γιατρό αν φοβάται.
Η αγάπη της είναι άνευ όρων.
Κλαίει όταν τα παιδιά της κερδίζουν.
Είναι ευτυχισμένη όταν οι φίλοι της τα καταφέρνουν.
Χαίρεται όταν ακούει για μια γέννηση ή ένα γάμο.
Είναι συντετριμμένη όταν χάνεται κάποιος συγγενής ή φίλος.
Αλλά βρίσκει τη δύναμη να συνεχίσει στη ζωή.
Γνωρίζει πως ένα φιλί και μια αγκαλιά θεραπεύουν μια πληγωμένη καρδιά.
Έχει μόνο ένα ελάττωμα...
Ξεχνάει τι αξίζει...Δείτε περισσότερα

Μουστοκούλουρα Νο #2

Αυτή τη φορά κατάφερα να βγάλω μερικές φωτογραφίες, αν και τώρα έχουν μείνει μετρημένα 4 κουλουράκια!!!

Έτσι πρέπει να είναι η ζύμη πριν ξεκινήσουμε να πλάθουμε τα κουλουράκια, (ξέρετε...πλάθω κουλουράκια με τα δυο χεράκια κτλ)

 Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί μας και την γεμίζουμε κουλουράκια!!!

Τα περίεργα σχεδιάκια δεν τα έχει κάνει παιδάκι, αλλά ο άντρας μου...
Είπε να βοηθήσει!!!

και το έργο ξεκινά...έτοιμα για τον φούρνο!!!

και εδώ είναι έτοιμα !!!

και σερβιρισμένα !!!

Σαντορίνη...

Και αυτό είναι το ηλιοβασίλεμα στην Σαντορίνη...
Τώρα και να με ρωτήσετε δεν θα απαντήσω αντικειμενικά ποιο από τα τρία (3) ηλιοβασιλέματα θεωρώ το καλύτερο... 
Αυτό το αφήνω στην υποκειμενικότητα του καθενός...

Σαντορίνη

Είναι ακόμα καλοκαίρι;

Μιας και δεν λέει το καλοκαίρι να φύγει και αφού το φετινό μου καλοκαίρι ήταν γεμάτο από ηλιοβασιλέματα είπα να τα μοιραστώ μαζί σας...(όπως και τα μουστοκούλουρα μου που ούτε φωτογραφία δεν πρόλαβα να τα βγάλω...εξαφανίστηκαν!!!)...

Υπέροχο ηλιοβασίλεμα από τον Κοντογυαλό - Κέρκυρα!!!

Ηλιοβασίλεμα από το Χαλικούνα...

Μήπως ζω σε Παράδεισο; !!!

Έπιασε βροχή!!!

Έπιασε βροχή και δεν την παλεύω καθόλου!!!
Δουλεύω απόγευμα και περιμένω πως κ πως να πάει 23:00 να σχολάσω. Αν και αύριο είμαι πρωί έχουν ετοιμάσει από χθες πετιμέζι να κάνω τα περίφημα μουστοκούλουρα μου, που σας είχα βάλει σε προηγούμενη ανάρτηση...
Αν και χάλασε ο καιρός, το μόνο που με ευχαριστεί είναι ότι φτιάξαμε και φέτος το κρασί μας...
Άντε να πάνε όλα καλά και να μας βγει καλό...το πετιμέζι μας πάντως έγινε πολύ καλό...
http://anna-zeta.blogspot.com/2010/09/blog-post.html
Καλή σας επιτυχία!!!!

Έπιασε βροχή, αγάπη καλοκαιρινή, φθινόπωρο ξανά...


http://www.youtube.com/watch?v=Aive6nNn2f4

Επιτέλους και πάλι μαζί...

Καιρό είχα να γράψω, όλο αναρτήσεις στο diaxeiros είμαι αλλά τι να κάνω ένεκα οι δημιουργλιες...
Εδώ Κέρκυρα, κοντεύει να βγει το καλοκαίρι, αλλά μπα...μπανια - μπάνια κ πάλι μπάνια...
Από 9 Απρίλη με έχει βαρεθεί η θάλασσα, ποιά εμένα...που αν δεν ερχόταν Αύγουστος δεν ξεκούναγα από την Αθήνα να πάω για κανά μπανάκι, κρύωνα...και τώρα, ποιός την χάρη μου..Με βάζει ο Κερκυραίος μου και κάνω μπάνια σε σεζόν: Απρίλης - Οκτώβρης...σαν τις καλές εποχές του τουρισμού στο νησί...και είμαι μόνο 2,5 χρόνια στους Κορφούς....
Άντε του χρόνου Χειμερινή κολυμβήτρια...χα χα χα...

Σας αφήνω τώρα...πάω Θάλασσα...
Φιλάκια...

Γιατί δεν είναι τίποτα μαύρο ή άσπρο...

Τρουφάκια....Πανεύκολα...

Υλικά:

80γρ κρέμα γάλακτος 35%
1 κουτ. σούπας βούτυρο
120γρ κουβερτούρα 52 - 55%
(τεμαχισμένη σε κομματακια)
κακάο ή τρούφα για την επικάλυψη

Εκτέλεση:

Προετοιμάζουμε με ben marie την τεμαχισμένη σοκολάτα και το βούτυρο,(εάν υπάρχει μικροκυμάτων 3 λεπτά είναι αρκετά για να λιώσει η σοκολάτα με το βούτυρο).
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να βράζει την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα που ήδη έχουμε κάνει ben marie και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Βγάζουμε το μείγμα και με δύο μικρά κουταλάκια κάνουμε μικρές σοκολατένιες μπαλίτσες και τις περνάμε από ένα πιάτο στο οποίο έχουμε βάλει κακάο ή τρούφα για επικάλυψη...και είναι έτοιμα....

Νοέμβριος 2010

30/11/2010

Τελευταία μέρα του Νοέμβρη και η ζέστη στη Κέρκυρα δε λέει να δώσει την θέση της στο κρύο...
"Μπαίνει" χειμώνας αύριο (τι αύριο - σε λιγότερο από μισή ώρα) και έξω κάθεσαι απλά με ένα Jean στην πλάτη σου...(& είμαι και κρυουλιάρα)....

Πέρσυ ήταν ο 1ος μου χρόνος εδώ και η βροχή δεν έλεγε να σταματήσει τέτοιο καιρό...κόντεψα να πάθω κατάθληψη...& τώρα μόνο μπάνιο που δεν κάνω στην θάλασσα...

Είχα καιρό να αναρτήσω κάτι αλλά με έχει πιάσει έμπνευση και κατασκευάζω στολίδια (http://www.diaxeirosanna.blogspot.com/ - άμα θέλετε να τα δείτε...) για το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο μου... 25 ΜΕΡΕΣ ακόμα...24...23...κτλ
Χριστούγεννα....  έλπίζω μόνο να μην δουλεύω...
γιατί η γαλοπούλα κάθε χρόνο είναι και καλύτερη...

Τέλος πάντων, εγώ είμαι στην δουλειά (νύχτα σήμερα...τα ψυχιατρεία δεν κλείνουν ποτέ...) & πρέπει να πάω να κάνω ένα check άρισμα στα δωμάτια...

Εύχομαι αύριο να είναι μία καλύτερη μέρα από σήμερα και μία χειρότερη από μεθαύριο....!!!!

Banaffee

Συστατικα:

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
• μπανάνες
• 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί (ΧΩΡΙΣ καθόλου ζάχαρη)
• λίγο γάλα φρέσκο
• κονιάκ
• κουβερτούρα τριμμένη

Οδηγίες:

1. Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα σε μέτρια φωτιά για 3 ώρες.
2. Σε αρκετά μικρό στρογγυλό ταψάκι ή πυρεξάκι στρώνουμε 2 πάτους με μπισκότα πτι μπερ βουτηγμένα σε γάλα με κονιάκ. Δεν τα αφήνουμε πολύ ώρα μέσα στο γάλα να μουλιάσουν. Απλώς τα βουτάμε, μαλακώνουν ελαφρά και τα βγάζουμε.
3. Τοποθετούμε τη μία στρώση με τα μπισκότα πάνω στην άλλη.
4. Στη συνέχεια απλώνουμε την καραμέλα μας (το βρασμένο καραμελωμένο πλέον ζαχαρούχο γάλα).
5. Από πάνω απλώνουμε μία στρώση πολύ λεπτές φετούλες μπανάνας.
6. Συνεχίζουμε με μία στρώση σαντιγί και τέλος προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΣΙΜΟ ΤΟΥ ΓΑΛΑΤΟΣ

Βγάζουμε την ετικέτα από το μεταλλικό κουτί. Βάζουμε το ή τα κουτιά μέσα σε κατσαρόλα και την γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν. Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία ΤΑ ΚΟΥΤΙΑ με το ζαχαρούχο ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟΥΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΟΥΤΕ ΜΙΑ ΤΡΥΠΑ. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΕΡΟΣΤΕΓΩΣ ΚΛΕΙΣΤΑ, ΕΤΣΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΑΜΕ. Τα κουτιά τα βράζουμε 3 ώρες, σε μέτρια θερμοκρασία όπως είπαμε. Αν χρειαστεί, κατά τη διάρκεια του βρασίματος προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα.
ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Πρέπει ο π ω σ δ ή π ο τ ε τα κουτιά να καλύπτονται με νερό καθ΄ όλη τη διάρκεια του βρασμού. Όταν περάσουν οι 2 ώρες, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με λαβίδα βγάζουμε τα κουτιά και τα αφήνουμε στο νεροχύτη για αρκετές ώρες να κρυώσουν.
Προσοχή! Δεν τα πιάνουμε με το χέρι γιατί το μέταλλο καίει.
Έτοιμο!! Όταν ανοίξουμε το κουτί με το γάλα για να φτιάξουμε το banaffi θα δούμε το γάλα να έχει μετατραπεί σε καραμέλα!

Mes sta Matia Sou / Giannis Mpekas(New Song 2010) HQ

Μουστοκούλουρα

Προετοιμασία 30'
Ψήσιμο 15΄- 18'
Υλικά για 1.500 γρ

200γ ελαιόλαδο
120γ πετιμέζι
180γ νερό
100γ γάλα πλήρες - φρέσκο
200γ ζάχαρη
50γ κονιάκ
1κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 κγ κανέλα σε σκόνη
1 κγ γαρύφαλλο σε σκόνη
1/2 κγ αμμωνία
1/4 κγ μαγειρική σόδα
1 κιλό αλεύρι μαλακό

Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το πετιμέζι, το νερό, το γάλα, τη ζάχαρη και το κονιάκ.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την baking powder, την κανέλα, το γαρύφαλλο, την αμμωνία και τη σόδα και τα προσθέτουμε στο μείγμα του μεγάλου μπολ.
Προθερμένουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
Ρίχνουμε το αλέυρι στο μπολ και ζυμώνουμε με τα χέρια έως ότου έχουμε μια σφιχτή ζύμη.
Στρώνουμε λαδόκολλα στην λαμαρίνα του φούρνου .
Κόβουμε μικρά μπαλάκια την ζύμη και πλάθουμε τα μουστοκούλουρα στο σχήμα που θέλουμε, τα βάζουμε στη λαδόκολλα αραιά γιατί θα φουσκώσουν και τα ψήνουμε για 15-18 λεπτά.
Προσοχή μην ξεροψηθούν για να μείνουν μαλακά!!!
Καλή επιτυχία!!!

Λαμπάδες

Αυτή είναι από τις πρώτες μου! Οι πωλήσεις φέτος πήγαν πολύ καλά!
Άντε και του χρόνου!!!

Και πολλές ακόμα! Αυτό είναι ένα δείγμα!!!

Νέο ξεκίνημα!!!

Ξεκίνησα και γω σήμερα μια νέα σελίδα...ελπίζω να πάνε όλα καλά!!!